服務(wù)員

? 接待引導(dǎo)：主動問候顧客，引導(dǎo)至合適座位，遞上菜單。

? 點餐服務(wù)：耐心解答菜品疑問（如口味、做法），準(zhǔn)確記錄顧客訂單并傳達(dá)給后廚。

? 餐中服務(wù)：及時上菜、添水，響應(yīng)顧客需求（如加餐具、調(diào)整口味），處理簡單問題（如菜品遺漏）。

? 餐后收尾：顧客離席后，快速收拾餐具、清潔餐桌，為下一批顧客準(zhǔn)備環(huán)境。

? 基礎(chǔ)協(xié)作：配合傳菜員、收銀員核對訂單，協(xié)助維護餐廳衛(wèi)生（如地面清潔、餐具擺放）。

3.崗位所需能力/素質(zhì)

? 溝通能力：能清晰傾聽顧客需求，用禮貌、親切的語言回應(yīng)，避免誤解。

? 服務(wù)意識：主動關(guān)注顧客狀態(tài)（如觀察是否需要添水），有耐心解決小問題（如顧客對菜品不滿時，及時反饋并協(xié)調(diào)）。

? 抗壓能力：高峰時段（如餐飲飯點）可能面臨顧客多、節(jié)奏快的情況，需快速高效處理工作，不慌亂。