切配師傅

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)食材的初步處理，包括切割、清洗及分裝，確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn)。
2、根據(jù)菜品需求，高效完成食材的切配工作，保證出品速度和菜品質(zhì)量。
3、保持工作區(qū)域清潔整齊，遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)定，確保食材存儲得當(dāng)。
4、協(xié)助廚師團(tuán)隊(duì)，參與菜品創(chuàng)新和日常廚房運(yùn)作。

任職要求：
1、具備相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類食材的特性和切配要求。
2、具有出色的刀工技能，能夠快速準(zhǔn)確完成食材處理。
3、注重個人衛(wèi)生，遵守廚房操作規(guī)程和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
4、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。