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打面/打蛋糕師,4500到6500,有社保

面議
投遞簡(jiǎn)歷
浙江-杭州-蕭山區(qū)
2025-09-09 15:54:53 更新 被瀏覽:736 次
杭州杏花樓食品連鎖有限公司
最近在線時(shí)間:2025-09-09 15:54:53
電話:156********
地址:浙江省杭州市蕭山區(qū)城廂街道人民路231號(hào)
職位描述

?面團(tuán)制備與工藝控制?。

根據(jù)配方精準(zhǔn)稱量面粉、水、酵母等原材料,使用打面機(jī)完成混合、攪拌、揉面等工序,形成符合標(biāo)準(zhǔn)的面團(tuán)。??
控制面團(tuán)溫度、發(fā)酵時(shí)間及濕度,通過(guò)觀察面團(tuán)延展性和膜狀態(tài)判斷發(fā)酵效果,確保面團(tuán)達(dá)到最佳膨脹度。??

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